ПИЩАЛЬ - др.-русское название духовых музыкальных инструментов, высоких по звучанию: сопели, свирели, сурны и т. д. Отсюда производное «пискати» - играть на высоких по звучанию деревянных духовых инструментах.

(Источник: Музыкальная энциклопедия, 1973-1982)

(с) Музыкальная энциклопедия